Mit unseren Workshops und Vorträgen wollen wir Eltern, Schülerinnen bzw. Schüler und Lehrerinnen bzw. Lehrer für bewusste Ernährung begeistern und dadurch die Lebensqualität dauerhaft steigern.
Die Umsetzung dieses anspruchsvollen Ziels wird immer dringlicher, denn mittlerweile leidet jedes 5. Grundschulkind an Übergewicht.
Ernährungsfehler im Kindesalter können den Grundstein für zahlreiche Erkrankungen im Erwachsenenalter legen.
Vorschlag für eine gesunde Schuljause
Burger einmal anders
Die Kinder der Volksschule Orth/Donau haben dieses Rezept anlässlich eines Ernährungs- und Bewegungsprojektes in Kooperation mit der Österreichischen Gesundheitskasse (ÖGK) mit Ernährungscoach Harald Leszkovich und 5* Koch Markus Kranzl erfolgreich erprobt.
Zutaten: 2 Reiswaffeln, 1 Wassermelone, 1 Zitrone, 1 Banane, 5 Erdbeeren, 1 Zuckermelone, 1 grüner Apfel, 1 Ananas, 1 Kiwi, 1 Jogurt 1 %, 1 Topfen mager, Süßstoff, Mineralwasser
Zubereitung: Wassermelone schälen und eine Scheibe in Größe der Reiswaffel ausschneiden; Zuckermelone, Ananas und Kiwi schälen. Dann in Stifte bzw. in Scheiben schneiden; Apfel reißen und in Zitronenwasser geben; Bananen zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln; Erdbeeren zerdrücken, mit Magertopfen verrühren, mit Süßstoff abschmecken und mit etwas Mineralwasser verrühren. Früchtereste klein schneiden und mit Jogurt zu einem feinen Früchte Shake mixen.
Fertigstellung: auf einer Reiswaffel die Bananencreme verteilen, Äpfelraspel und nacheinander Wassermelone, Ananas- und Kiwischeiben darauf legen, mit der 2. Reiswaffel abdecken. Zuckermelonenstifte statt Pommes und Erdbeer-Topfencreme statt Ketchup schmecken herrlich zu diesem leckeren Burger!
„Unser Schulbuffet“ – Voll gut die Pause!
„Unser Schulbuffet“ ist eine österreichweite Initiative des Bundesministeriums für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz zur Verbesserung des Warenkorbs am Schulbuffet.
Die Initiative richtet sich an alle Buffetbetreiberinnen und -betreiber, die ihr Warenangebot optimieren wollen.
Nähere Infos unter www.unserschulbuffet.at oder
unter der Tel.-Nr.: 0810 810 227 (Mo - Fr von 9:00 bis 15:00 Uhr)
Hier finden Sie Broschüren zum Thema Ernährung.