Glücks­kugeln

Diese Glückskugeln vereinen die Süße von Datteln und Banane mit der herben Note von echtem Kakao. Nüsse und Leinsamen ergänzen die Kugeln und machen sie reichhaltig. 

Zutaten

für ca 30 Kugeln:

  • 200 g entsteinte Datteln
  • 200 g Nüsse (Cashews oder Mandeln)
  • 4 EL echter Kakao
  • 4 EL geschrotete Leinsamen
  • 2 EL Wasser
  • 1 Banane
  • je nach Geschmack Kakao, Kokossplitter oder Mandeln zum Wälzen

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine klebrige Masse entstanden ist. Anschließend mit den Händen kleine Bälle formen. Um die Menge für eine Kugel besser abzuschätzen, kann ein Teelöffel als Maß verwendet werden.

Die geformten Kugeln je nach Geschmack in Kakao, Mandelsplittern oder Kokosraspeln wälzen. Danach auf einen Teller oder ein Backblech legen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. In einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank sind die Glückskugeln mindestens eine Woche haltbar.

Nährwerte pro Portion

Energie

75 kcal

Kohlenhydrate

3 g

Eiweiß

2 g

Fett

4 g

Rezepte im Überblick

Nutzen Sie die Rezeptsuche und probieren Sie unsere Empfehlungen aus.

Rezepte