Gnocchi mit Tomaten-Mozzarella

Gnocchi treffen auf fruchtige Tomaten und cremigen Mozzarella – ein Gericht, das nach Sommer und italienischer Leichtigkeit schmeckt. Perfekt für den Feierabend, aber auch, um Gäste zu begeistern.

Zutaten

für 1 Portion:

  • 150 g Gnocchi
  • 2 Tomaten
  • 125 g Mozzarella
  • Kräutersalz
  • Basilikum
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Gnocchi kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden, mit Kräutersalz, Olivenöl und Basilikum vermengen. Die Gnocchi untermischen.

Nährwerte pro Portion

Energie

779 kcal

Kohlenhydrate

62 g

Eiweiß

31 g

Fett

44 g

Rezepte im Überblick

Nutzen Sie die Rezeptsuche und probieren Sie unsere Empfehlungen aus.

Rezepte