Erdbeer­tiramisu

Ein fruchtig-leichter Genuss für warme Tage: Dieses Erdbeertiramisu sorgt mit einer cremigen Mischung aus Skyr und Topfen für eine angenehm leichte Textur. Ein einfaches Dessert, das schnell zubereitet ist und garantiert begeistert.

Zutaten

für 4 Portionen:

  • 250 g Erdbeeren
  • 1 EL Zucker
  • 200 g Skyr
  • 400 g Topfen (20% F.i.T.)
  • 3-4 EL Milch
  • 2 EL Honig
  • ein paar Tropfen Zitronensaft
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 8 Stk Vollkornbiskotten
  • 1 Tasse kalten Kaffee
  •  Zitronenmelisse zur Garnierung 

Zubereitung

Die Erdbeeren säubern. Vier Stück zur Seite legen, den Rest würfeln, mit Zucker verrühren und ziehen lassen.

Für die Creme Skyr, Topfen, Milch, Honig, Zitronensaft und Vanillezucker glattrühren. Die Biskotten mit Kaffee bestreichen.

Die Dessertgläser schichtweise mit allen Komponenten befüllen. Mit der Creme abschließen und mit einer ganzen Erdbeere sowie ein bis zwei Blättern Zitronenmelisse garnieren.   

Nährwerte pro Portion

Energie

197 kcal

Kohlenhydrate

22 g

Eiweiß

21 g

Fett

1,5 g

Rezepte im Überblick

Nutzen Sie die Rezeptsuche und probieren Sie unsere Empfehlungen aus.

Rezepte