Eine ausgewogene Ernährung legt den Grundstein für Gesundheit, Konzentration und Wohlbefinden, besonders bei Kindern. Wenn Eltern gesunde Gewohnheiten vorleben und gemeinsam mit ihren Kindern Speisen zubereiten und essen, wächst die Freude am bewussten Genießen ganz von selbst. Hier ein paar einfache Tipps, wie das gelingt.
Fit Food für Superkids – gesunde Ernährung im Familienalltag
Ausreichend trinken – am besten Wasser
Kinder denken oft nicht daran, genug zu trinken. Wasser und ungesüßter Tee sind die besten Durstlöscher, da sie ohne Zucker auskommen. Limonaden und Fruchtsäfte enthalten oft mehr Zucker, als man denkt, und können die Konzentration beeinträchtigen.
Eltern Tipp
Eine ansprechende Trinkflasche mit Lieblingsmotiv kann helfen, dass Kinder regelmäßig trinken, auch in der Schule.
Obst und Gemüse – bunt ist gesund
Fünf Portionen am Tag, am besten in allen Farben, so lautet die Faustregel. Gemüse und Obst liefern Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die Kinder stark und widerstandsfähig machen.
Eltern-Tipp
Lassen Sie Ihr Kind beim Einkaufen mitbestimmen und überlegen sie gemeinsam, wie sie Ihre Mahlzeiten noch bunter gestalten können. Das macht Spaß und fördert das Interesse an Gemüse und Obst.
Vollkornprodukte statt Weißmehl
Haferflocken, Vollkornweckerl, Vollkornbrot oder Vollkornnudeln versorgen Kinder länger mit Energie und sorgen dafür, dass sie sich auch in der Schule besser konzentrieren können.
Eltern-Tipp
Wenn Ihr Kind den Vollkorn-Geschmack ablehnt, mischen Sie anfangs halb Vollkorn-, halb Weißmehlprodukte (z.B. Vollkorn- und Weißmehlnudeln gemischt oder Nockerlteig zur Hälfte aus Vollkornmehl und zur anderen Hälfte aus Weißmehl) – der Übergang fällt so leichter.
Milch und Milchprodukte für starke Knochen
Milch, Joghurt, Käse und Topfen liefern Kalzium. Das stärkt Knochen, Zähne und Muskeln. Drei Portionen am Tag versorgen Kinder optimal.
Eltern-Tipp
Bieten Sie Milchprodukte abwechslungsreich an, als Fruchtshake, Joghurt mit Obst oder Topfenaufstrich zum Dippen, so schmeckt gesunde Knochenkraft richtig lecker.
Eiweiß für starke Muskeln
Fleisch, Fisch und Eier liefern wertvolles Eiweiß für starke Muskeln, aber auch pflanzliche Lebensmittel wie Linsen, Bohnen oder Erbsen sind tolle Eiweißquellen. Greifen Sie hier ruhig öfter zu!
Bei Fleisch oder Wurst reichen zwei bis drei Portionen pro Woche. Ein bis zwei Fischmahlzeiten sollten pro Woche auf den Teller kommen und zwei bis drei Eier reichen völlig aus.
Eltern-Tipp
Pflanzliche Eiweißquellen schmecken Kindern oft in bunten Suppen, Aufstrichen oder als Laibchen besonders gut.
Gesunde Fette – kleine Mengen, große Wirkung
Gute Fette aus Nüssen, Kernen, Raps- oder Olivenöl sind wichtig für die Entwicklung des Gehirns.
Eltern-Tipp
Geben Sie gehackte Nüsse ins Müsli oder verwenden Sie hochwertige Öle für Salate. Damit verfeinern Sie das Essen nicht nur, sondern schenken Ihrem Kind auf einfache Weise wichtige, gesunde Fette.
Süßes – erlaubt, aber mit Maß
Süßigkeiten gehören dazu, aber in kleinen Mengen. Zu viel Zucker führt schnell zu Müdigkeit und Heißhunger.
Eltern-Tipp
Statt Schokolade zwischendurch lieber frisches Obst oder Nüsse anbieten und Süßes bewusst genießen, zum Beispiel als Nachtisch nach dem Essen.
Regelmäßige Mahlzeiten geben Sicherheit
Kinder brauchen Struktur. Feste Mahlzeiten helfen, Heißhunger und ungesunde Snacks zu vermeiden.
Eltern-Tipp
Gemeinsame Mahlzeiten schaffen Nähe und Eltern sind das beste Vorbild. Wer selbst genussvoll isst, motiviert seine Kinder automatisch.