Dieser Aufstrich verbindet Kichererbsen mit aromatischem Tahini und wertvollem Leinöl zu einem feinen Geschmack. Perfekt als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüse – schnell gemacht und vielseitig einsetzbar.
Kichererbsenaufstrich
Zutaten
für 4 Portionen:
- 250 g gekochte Kichererbsen
- 2 EL Tahini (Sesammus)
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Leinöl
- 6 EL Wasser
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
Zubereitung
Mixen Sie alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse.
Tipp
Schmeckt als Aufstrich oder zum Dippen mit Gemüsesticks. Im Kühlschrank aufbewahrt hält er sich ca. 3 Tage.
Nährwerte pro Portion
Energie
179 kcal
Kohlenhydrate
12 g
Eiweiß
6 g
Fett
11 g