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August: Sommerlicher Brotsalat mit Ratatouille-Gemüse
Auberginen gehören wie Tomaten, Paprika und Kartoffeln zu den Nachtschattengewächsen. Bereits 1200 v. Chr. wurden in Indien die ersten Wildformen der heutigen Aubergine von Ureinwohnern angebaut und verwendet. Daher vermutet man, dass ...
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Juli: Gemüse-Paella
Reis ist ein Getreide aus der Familie der Süßgräser, das im tropischen, äquatorialen und gemäßigten Klima gedeiht. Die gekochten Körner können warm oder kalt zu pikanten und süßen Speisen verarbeitet werden. Reis ...
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Juni: Beeren-Pie
Sommerzeit ist Beerenzeit - mit einem vielfältigen Angebot locken die aromatischen Beerensorten, die pur besonders gut schmecken. Beeren liefern zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe wie Mineralien, Ballaststoffe sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Anthocyane, die ...